Formación del Profesorado de Gatronomía

Titulación oficial

Máster Universitario en Formación del Profesorado de Gastronomía

Duración

60 ECTS

1 año

Campus

Donostia - San Sebastián y Eskoriatza

Plazas

30

Idiomas

Español

Modalidad

Online

PDF Catálogo

Conviértete en una persona facilitadora del aprendizaje en el ámbito de la gastronomía

  • Modalidad online
  • Aprendizaje basado en problemas (PBL)
  • Resolución de casos prácticos
  • Retos
  • Acceso al doctorado

Perfil de ingreso

  • Docentes en activo en escuelas de cocina o en centros de formación profesional que hayan podido acceder a la profesión docente a través del Máster de Secundaria y quieren especializarse en el ámbito de la gastronomía.
  • Docente universitarios o personas encargadas de la formación en centros de restauración que quieren desarrollarse personal y profesionalmente en su faceta docente en el ámbito de la gastronomía.
  • Personas universitarias graduadas que buscan empleo como docente en Gastronomía en escuelas de cocina o en el ámbito universitario con un grado previo en: gastronomía, ciencia y tecnología de los alimentos, turismo, quimica, biología, nutrición, marketing, administración de empresas, comunicación, economía y pedagogía.
  • Profesionales no docentes interesados en el ámbito de la educación.

Plan de estudios

Leyenda

  • FB: Formación Básica
  • OB: Obligatoria
  • OP: Optativa
  • TFM:Trabajo de Fin de Máster

 

  Asignatura Tipo ECTS
PDF Contexto educativo, tendencias y retos OB 6
PDF Proceso de aprendizaje y rol del docente OB 6
PDF Diseño de proyectos educativos OB 6
PDF Innovación en los procesos de enseñanza-aprendizaje OB 6
PDF Diseño de experiencias de aprendizaje OB 6
PDF Experiencia de aprendizaje en Basque Culinary Center OP 5
PDF Procesos de enseñanza-aprendizaje en ecosistemas digitales OP 5
PDF Herramientas, metodologías y técnicas del aprendizaje en sala, coctelería y sumillería OP 5
PDF Herramientas, metodologías y técnicas del aprendizaje en cocina OP 5
PDF Herramientas, metodologías y técnicas de investigación en gastronomía OP 5
PDF Comunicación, gestión de equipos y resolución de conflictos OP 5
PDF Trabajo de Fin de Máster OB 10
  Total   60

 

Salidas profesionales

  • Docencia en estudios de Alimentación, Restauración, Entornos de Hospitalidad, Gastronomía, Artes Culinarias, Ciencias Gastronómicas, Nutrición, Ingenierías Agrarias, etc.
  • Investigación en estudios de alimentación, Restauración, Entorno de Hospitalidad, Gastronomía, Artes Culinarias, Ciencias Gastronómicas, Nutrición, Ingenierías Agrarias, etc.
  • Consultoría educativa.

 

Precios, becas y ayudas

9.175 

 

Importe total 2024-25

60ECTS
(1año)

 

Este importe podrá abonarse en un único pago o de manera fraccionada, así:

  • 1.000 € a la confirmación de adminisión en concepto de reserva de plaza
  • El resto del importe se abonará fraccionado en 3 cuotas: la primera en el momento de la matriculación y las dos siguientes de forma bimensual a partir de la matriculación.

* El precio de la edición 2023-2024 podría sufrir alguna variación.

 

 

 

 

ikasketak

Contáctanos

¿Tienes dudas? Nuestro equipo de asesoría académica te las resolverá.

Contacta

taldelana

 Agente Internacional
 Katerine Rivera

 Tel. +52 44 2250 6757 

 latam@mondragon.edu

 

partehartzea

Inscripción online

Inscríbete